スーパーの9時開店に合わせるために、
7時から7時半くらいには出勤。
そのために私は5時起き。
朝イチにカット野菜を作ることから始まる。
キャベツ・白菜・をざくざくカット1回使用分くらいの
小袋を作る。
カボチャもブロックやスライスのちょっとカット自分では
カットの大変そうなパックも作る。
売り場の不足分をチェックして、冷蔵庫のストックを確認
して、チラシと曜日で、今日どれくら出るかを予想して
野菜のカット物のストックを作っていく。
大根・キャベツ・白菜・カボチャの1/2 1/4分など。
あとは、果物を袋詰めしたり、単純作業が多い。
数を数えて袋に入れたりするので黙々と手を動かしています。
なんとなく仕入れたものをそのまま並べているんだとイメージ
していたのですが、そういうものも確かにあるのですが、
ほうれん草・水菜・青梗菜・ピーマンも少量パックがあり
人の手で分けている、いろんなものに人の手がかかっている。
お野菜が高いから需要があるんだなと思う。
ほんとにどんどん野菜の値段が上がって嫌になりますね。
お客さんの前にはあんまり出ることのない裏方仕事ですが、
季節の流れを感じられ、私は好きです。
あ、野菜・果物は運ぶとなると重たいので結構労働で、
腰にきますが。